2024年餐饮管理工作会议召开

来源:总务科 作者:章建军 发布时间:2024-06-28

为加强中心食堂餐饮管理、杜绝餐饮浪费,提升中心食堂餐饮管理服务水平,提高中心员工对餐饮服务满意度,中心于6月21日下午召开了中心各科室餐饮管理员座谈会。总务科科主任、中心各各科室餐饮管理员、餐饮公司相关负责人等十余人参加了会议。会议由总务科科长苏健主持。

会上,总务科章建军通报了2024年上半年餐饮工作情况回顾:1.餐饮工作,厨师和工作人员调整、菜品更新(早、中、晚);2.联华鲸选会员和联华超市合同到期的续约,增加以京东和天猫为主的线上商城;3.对食堂日常事务处理,日常监管,配送、餐后沟通等;4.对中心员工提出的意见建议反馈。总务科科长苏健对阶段食堂工作优化做了说明:刷卡取餐流程优化、餐具分类回收、换购品类和食品卫生监管等四个方面工作安排。

各科室餐饮管理员还就食堂餐饮、服务、杜绝餐饮浪费管理等方面纷纷发表意见、建议,大家群策群力,建言献策,座谈氛围浓厚,共提出意见、建议、需求近20条。

最后,总务科科长苏健总结指出,食堂上半年的工作总体运行良好,食堂提供并增加换购渠道,职工福利明显提升。换购内容的增加也使整体餐饮管理难度增加,线上商城、超市商品、咖啡、农副产品、水果换购等品种多、质量要求高,希望餐饮公司做好沟通、衔接,总务科继续加强监督管理,确保餐饮卫生、质量、安全前提下,满足职工需求。总务科将认真梳理各科提出的合理化意见、建议,会同餐饮公司逐条落实整改,满足订餐、用餐、线上换购服务需求,提升职工满意度。

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